06 agosto 2010

Dalle 9 di mattina alle 3 di pomeriggio ancora a Nairobi per una riunione di Don Sebastian nella sede cattolica del Kenya su “comunicazione e media: strategie per trasmettere il vangelo”, girato per la Westland, parte ovest di Nairobi e visitato il centro commerciale. E di nuovo mi sono sentita in un altro mondo: uomini e donne, ragazzi e ragazze che entravano, compravano, pranzavano lì, andavano al cinema... tutte quelle persone sono le poche che hanno soldi e possono “permettersi” di pranzare fuori o fare shopping.

Dopo aver passato più di un’ora e mezza in coda prima di arrivare a Karen e poi al Don Bosco, proprio quando avevo deciso di fare un piccolo riposino pomeridiano, bussa alla porta Charity: la cuoca vuole che io cucini la PASTA... dunque sera cena con piatti italiano, polacco (una specie di zuppa) e africano.. ebbene, multietnici pure nei cibi! Tagliato cipolla, carote e zucchine, fatto il soffritto e aggiunto una miscela simile alla passata i pomodoro, secondo me l’estratto, perchè talmente densa che abbiamo dovuto aggiungerci l’acqua. Messo a cuocere gli spaghetti ed ecco pronta la pasta! È stato poi il turno dela zuppa polacca, del pollo e dell’ugali, piatto tipico del Kenya. Tutto questo preparato per ben 50 persone!